618 - Urządzenia do produkcji lodów

618.3 (21N)

Frezer do lodów ZURIS - Teps - ZX 150

Wymiary gabarytowe:

Długość - 1.000 mm;
Szerokość - 620 mm;
Wysokośc - 1.500 mm;

Dane techniczne:

Producent - ZURIS s.r.l., Włochy;
Typ - ZX 150;
Wydajność - 150 kg/h*;
Liczba nożyków - 6 szt.;
Spężarka - 5 KM;
Silnik tłuczka - 3 KM;
Silnik pompy - 1 KM;
Pobierana moc - 6,8 kW;
Zużycie wody w linii - 550 l/h;
Zużycie wody na wieży - 1.300 l/h;
Temperatura na wlocie - +4⁰C;
Standardowa wyjściowa temperatura lodów - -6⁰C
Maksymalna wyjściowa temperatura lodów - -9,2⁰C;
Agregat chłodzący - gaz R 404 A;
Skraplacz wodny;
Masa netto - 460 kg.

*Ograniczenie 100% wydajności w zależności od stosowanej mieszanki surowców, tłuszczów, temperatury na wlocie i wymaganego produktu końcowego. Wartości standardowe odnoszą się do mieszanek zawierających 15/16% cukru, 10/12% tłuszczów, 9/10% mleka w proszku, 0,5 dodatków i wszystkich składników suchych od 36% do 38%

Informacje dodatkowe:

Przy pomocy pompy, podłączyć frezer ze zbiornikiem masy lodowej;
Włączyć przełącznik tłuczka i sprężarki;
Po kilku minutach ZX 150 pracuje z pełną wydajnością;
Elementy sterujące na panelu przednim pozwalają na regulację temperatury lodów do maksymalnej -9,8⁰C. Obniżenie temperatury zmrażania jest możliwe po ręcznym nastawie w zakresie od 50% do 100%.
System Teps automatycznie kontroluje, że maksymalna twardość lodów nigdy nie jest przekroczona.