Fleisch-Knochen-Separator - 01 JH2

Fleisch-Knochen-Separator - 01 JH2

Der Separator dient zum Trennen von Fleisch von Knochen von Wasservögeln und zum Kämmen von Geflügel und Schweinewirbelknochen. Schlachtkörper oder Teile von rohem Fleisch oder gekocht werden in die Trennwanne serviert. Die abgetrennte Fleischmasse und Knochen werden vom Separatorkopf gesammelt. Maße: - Länge - 2.780 mm; - Breite - 940 mm; - Höhe - 2.110 mm. Technische Eigenschaften: - Verarbeitungskapazität - 1.000 kg / h; - Art des verarbeiteten Rohmaterials: Schlachtkörper und Teile von Grabgeflügel und Wasser und Wirbelknochen von Schweinen; - Fleischrückgewinnung. - Geflügelschlachtkörper - 75-80%; - Geflügelportionen - 65-75%; - Wirbelknochen - 20-30%. Technische Daten: Umsatz:

- Kopf - 95 U/min; - Pumpen - 36 U / min. Installierter Strom:

- Kopfantriebsmotor - 15 kW; - Pumpenantriebsmotor - 7,5 kW.

- Kühlwasserbedarf bei 6-10 °C - 0,5 m³/h; - Produzent - Institut für Lebensmittelmaschinen in Warschau, Polen; - Gewicht - 1.350 kg.