Ein Gerät zum Binden von Bockwürsten im Dünndarm

 Ein Gerät zum Binden von Bockwürsten im Dünndarm Es wird verwendet, um Wurstriegel im Dünndarm für feste Längen zu binden, anstatt sie abzuschrauben (gleichzeitig Portionierung) Maße: - Länge - 1.000 mm; - Breite - 550 mm; - Höhe - 1.500 mm. Technische Daten: - Produzent - Linker Machines Inc., NJ, USA; - Typ - 114 ACL; - Gerätenummer - 4711; - Kapazität - 122 Anleihen / Min; - Motorleistung - 0,3 kW; - Arbeitselemente und Gehäuse aus Aluminium. Anwendung: Die Maschine teilt die gefüllten Hüllen mechanisch in die erforderliche Länge (Portionierung).Ein Spezialfaden wird gewickelt 4 Zeiten um die Hülle jeder Portion herum, um sicherzustellen,

dass die Füllung während des Rauchens, Dampfens und Abkühlens in der Hülle bleibt.Wenn zwei Garnrollen installiert sind, treten zwei Bindungen gleichzeitig auf. Abstand zwischen den Köpfen Die Bindung ist einstellbar und ermöglicht die Einstellung

einer beliebigen Portionslänge. Bindungsköpfe befinden sich am Riemen vor dem gebündelten Produktentladungsband.