Frites-Produktionslinie mit einer Eingabekapazität von bis zu 3 t/h.

Linie zur Herstellung von Kartoffel-Pommes mit einer Inputleistung von bis zu 3 t/h Trommelwaschmaschine, Spomasz Wronki, Polen – Typ Z01E54

VERWENDUNG ZUM WASCHEN VON WURZELGEMÜSE. TROMMEL AUS KOHLENSTOFFSTAHL; ALUMINIUMGEHÄUSE, RAHMEN AUS KOHLENSTOFFSTAHL Maße: * Gesamtlänge: 4.400 mm; * Breite: 1.250 mm; * Höhe: 1.940 mm. Technische Daten: * Hersteller Spomasz Wronki, Polen; * Produktionsjahr - 2000; * Installierte Leistung: 1,5 kW * Max. Kapazität: 3.500 kg/h, * Wasserbedarf: 4.000 l/h; * Wasserdruck: 4kg/cm²; * Trommelrotation: 12 U/min; * Trommeldurchmesser: 900 mm; * Trommellänge: 3.800 mm; * Gewicht: 1,775 kg. Gerät zum Druckbrühen von Wurzelgemüse-Epidermis Maße: * Länge: 6.200 mm; * Breite: 4.500 mm; * Höhe: 3.700 mm. Das Set beinhaltet folgende Geräte: 1. Hirschladeband - Ausführung - Kohlenstoffstahl; 2. Bandzubringer rechts/links für zwei Ladewaagen - aus Edelstahl; 3. Zwei Schneckenwaagen und Lader zum Überbacken von Birnen - aus Edelstahl; 4. Tandem aus zwei unter Druck stehenden Brühkugeln, je 350 Liter: * Rahmen - Kohlenstoffstahl; * Abdeckungen am Rahmen - Edelstahl; * asymmetrische Rutsche mit einem Loch - Edelstahl; * Birnen - verzinkter Kesselstahl; 5. Ausdehnungsgefäß - Kesselstahl; 6. Schwellenförderer, Schrägannahme aus gemeinsamem Auslauf - Edelstahl; 7. Prozessschaltschrank und Pneumatikbox. Technische Daten: * Hersteller - Antonov Aviation Plant, Ukraine * Zykluslänge: bis zu 240 Sekunden; * Elektrizität: 6KW; * Druckluftverbrauch min. 6 bar - 5 m³/h; * Dampfverbrauch unter Druck bis 10 bar - 800 kg/h; * Effizienz - bis zu 6 Tonnen/h mit frischem Wurzelmaterial (direkt vom Feld). 5-Walzen-Schäler Maße: * Gesamtlänge: 4.450 mm; * Gesamtbreite: 1.100 mm; * Gesamthöhe: 2.250 mm; Technische Daten: * Das Gerät nach der Renovierung im Jahr 2022; * Bürstenschälwalzen: - Anzahl Bürstenrollen: 5 Stück; - Arbeitslänge der Bürsten: 3.050 mm; - Walzendurchmesser: 200 mm; - Ausführung der Peelingborsten - Kunststoff, * Transportschraube: - Durchmesser: 560 mm; - Ausführung: Schaft aus Edelstahl, Klinge aus Edelstahl und Kunststoff * Fährt: - Schneckenantrieb: 0,75 kW; - Bürstenantrieb: 0,55 kW; * Geräteversion: - Rahmen: lackierter Kohlenstoffstahl; - Futter: Edelstahl Rostfreie Auswahltabelle für die Trennung von Schrott Maße: * Bandarbeitslänge: 5.000 mm; * Bandarbeitsbreite: 800-1.000 mm; * Verstellbare Höhe: 900 mm (+/- 100 mm). TECHNISCHE DATEN: * Nach der Renovierung im Jahr 2023; * Konstruktion - Edelstahl, * Gürtel - PU für die Lebensmittelindustrie * Motor - 1 kW, Bandförderer (Transporter), diagonal, Schwelle - rostfrei Maße: * Länge - 3.300 mm; * Breite - 780 mm; * Höhe - 2.500 mm (verstellbar). Technische Daten: * Riemenlänge - 3.550 mm; * Bandbreite - 600 mm; * Abstand zwischen den Schwellen - 190 mm; * Schwellenhöhe - 60 mm; * Polyurethanband; * Höhe der Seitenwände - 175 mm; * Abmessungen des Trichters: - Breite - 700 mm; - Tiefe - 220 mm; * Auf vier drehbaren Rädern für einfache Bewegung; * Komplett aus Edelstahl gefertigt. Der Entkalker „BOEMA“ ist komplett aus Edelstahl gefertigt Maße: * Länge: 2.200 mm; * Breite: 1.500 mm; * Höhe: 2.550 mm. Technische Daten: * Hersteller „BOEMA“, Italien, 2007 *Abmessungen des Entkalkungsbehälters: - Durchmesser: Ø 1.100 mm; - Höhe: 800 mm; * Abmessungen des Trichters: 800 mm x 600 mm; * Ladehöhe: 1.150 mm; * Entladungsabmessungen: 320 mm x 320 mm; * Abwurfhöhe: 1.650 mm; * Abmessungen der Entsteinungsschnecke: - Länge: 2.500 mm; - Querschnitt: Ø 300 mm; - Schraubensteigung: alle 130 mm. Aufschnittmaschine "URSCHEL" Modell GK Der Slicer schneidet verschiedene Arten von kernlosem Obst und Wurzelgemüse Scheiben, Sticks oder Würfel je nach Einsatz der Schneidwerke. Maximale Scheibenstärke: 19,1 mm. Maximale Würfelgröße: 19,1 x 19,1 x 19,1 mm. Maße: * Länge: 1.500 mm; * Breite: 1.200 mm; * Höhe: 1.230 mm. Technische Daten: * Hersteller: Urschel, USA; * Modell: GK kann gerade Scheiben, Stangen oder Würfel schneiden; * Motorleistung: 1,5 kW; * Drehzahl: 1.470 U/min; * Kapazität: bis 3,5 t/h; * Schneidemaschine derzeit in Würfel geschnitten: 10 x 10 x 10 mm. SCHWELLE FÜR FÖRDERER (TRANSPORTER) MIT SEITLICHER RÜSCHE „GAUDIN“ – EDELSTAHL Maße: * Länge: 1.500 mm; * Breite: 800 mm; * Höhe: 1.700 mm. Technische Daten: * Produzent - Gaudin; * Produktionsjahr - 1992; * Polyurethanband mit Stollen und seitlicher Rüsche; * Bandlänge: 1.600 mm; * Riemenbreite: 500 mm; * Laden in der Höhe - 1.050 mm; * Futtergröße: - Breite an der breitesten Stelle - 800 mm; - Breite an der schmalsten Stelle - 480 mm; - Länge - 600 mm; - Tiefe - 460 mm; * Abstand zwischen den Treibern: 300 mm; * Fahrerhöhe: 60 mm; * Hubhöhe: 1.600 mm; * Antrieb: Getriebemotor - Motor - 0,55 kW; * Rahmen und Struktur: Edelstahl. TUBULAR BLANKER (SCHRAUBE) TYP 33 BRA Maße: * Länge - 6.000 mm; * Breite - 600 mm; * Höhe - 1.700 mm. Technische Daten: * Produzent - Spomasz Wronki; * Dampfverbrauch - 350 kg/h; * Dampfdruck: 0,3 - 1,5 kg/cm2; * Schneckenlänge: 6.000 mm; * Schneckendurchmesser - 300 mm; * Blanchierungszeit - 4 - 20 min; * Kapazität - ca. 1.000 kg/h; * Installierte Leistung - 0,8 kW; * Gewicht: 800 kg. Bandblanchierer "MEYN" mit Oberdruck für Produkt komplett aus Edelstahl. Maße: * Länge: 7.300 mm; * Breite: 1.750 mm; * Höhe: 2.750 mm. Technische Daten: * Bandarbeitsmaße: - Länge - 7.000 mm; - Breite - 1.000 mm; * Abmessungen der Sichtfenster (8 Stück): 230 mm x 175 mm. * Modulband mit Trägern; * Höhe des Treibers auf dem Band: 120 mm; * Bandgeschwindigkeit: einstellbar; * Antrieb - Getriebemotor mit Drehzahlregelung: 1,5 kW, 1440 U/min; * Die Blanchierkammer hat 5 aufklappbare obere Deckel mit Wasserdichtung; * Trichterabmessungen: 1.040 mm x 300 mm; * Deckelabmessungen: 800 mm x 950 mm; * Ladehöhe: 1.000 mm; * Entladungsabmessungen: 1.040 mm x 500 mm; * Auskipphöhe: 1.850 mm; * Abmessungen der Filterkammer: 700 mm x 300 mm x 900 mm; * Doppelfilter: Mesh; * Wasserumwälzpumpe für Arbeitsraum und Kopfbrausen; * Pumpenleistung: 3,5 kW - 1440 U/min. Rostfreier Bandentfeuchter mit über dem Band eingebauten Ventilatoren Maße: * Bandarbeitslänge: 6.500 mm; * Bandarbeitsbreite: 960 mm; * Höhe: angepasst, um vom Blanchierer zu empfangen und der Friteuse zugeführt zu werden; Technische Daten * Produzent - Konsorcjum Andziak Sp.J., 2023; * Ausführung - rostfrei * Gürtel - Mesh, rostfrei; * Ventilatoren zum Trocknen des Produkts - 5 Stk. (radial); * Leistung des Bandlaufwerks - 1 kW; * Lüfterantriebsleistung - 1,1 kW/Stk. Ein Team zum Anbraten und Braten von Lebensmitteln Maße: * Länge: 11.000 mm; * Breite: 1.600 mm; * Höhe: 2.500 mm. Technische Daten: * Produzent: Florigo (Niederlande); * Modell: 181 2008; * Baujahr: 2008; * Bandarbeitslänge: 11.000 mm; * Bandarbeitsbreite: 1.000 mm; * Oberer Produktdruckriemen; * Die Höhe des Druckbandes ist verstellbar und verstellbar Abstand zum Arbeitsband bei 180 mm; * Leistung des Bandlaufwerks - 2,5 kW; * Reibungslose Einstellung des Bandlaufs; * Leistung des Druckbandantriebs - 1 kW; * Sanfte Verstellung des Andruckriemenantriebs; * Antriebsleistung des Sammelabschnitts - 1 kW; * Reibungslose Einstellung des Abschnittsantriebs mit Wahlschaltern; * Das System zum Anheben des Deckels und des Riemens der Friteuse zum Waschen; * Ausgestattet mit Löschsystem; * Dunstabzugshauben am Ein- und Ausgang der Fritteuse; * Ausgestattet mit zentralem CIP-Waschsystem; * Gehäusewände und obere Abdeckungen isoliert; * Wasserabdichtung der oberen Abdeckungen; * Tank zum Pumpen von Öl aus der Badewanne - Kapazität - 3 m3; * Periphere Ölfiltervorrichtung während des Betriebs; * Rohr- und Ventilsystem, das Friteuse, Filtergerät und Öltank verbindet; * Komplett aus Edelstahl; * Ofen mit Ölheizung; * Ofenheizmedium: Öl oder Gas; * Ölheizung: - ein mit Heizöl oder Gas betriebener Ofen; - Rohrheizkörper; - technologische Ölumwälzpumpe: 3,5 kW; Vibrationsförderer zum Schütteln und Trennen Maße : •   Länge – 2.950 mm; •   Breite – 1.150 mm; •   Höhe – 1.630 mm. Technische Daten : •   Arbeitslänge der oberen Schüttel- und Trennrutsche – 2.600 mm; •   Arbeitsbreite der oberen Schüttel- und Trennrutsche – 750 mm; •   Die Größe der Löcher im Schüttel- und Trennnetz beträgt 3 x 20 mm; •   Arbeitslänge des unteren Schlitzsiebs für Tropföl – 1.770 mm; •   Arbeitsbreite des unteren Spaltsiebs für abtropfendes Öl – 750 mm; •   Abmessungen der Tropfwanne – 800 x 600 mm; •   Abmessung der unteren Öffnung für Pommes Frites – 700 x 200 mm; •   Ausführung – rostfrei. •   Gewicht – 1.000 kg. Eimerzuführung vom Typ „Z“ (Transporter) Maße: * Gesamtlänge - 6.550 mm; * Gesamtbreite - 1,003 mm; * Gesamthöhe (bei maximalem Hub) – 4.500 mm. Technische Daten: * Typ - R 40 - VU1; * Hersteller - SEW - EURODRIVE Bruchsel/Deutschland; * Riemenlänge - 6.700 mm; * Bandbreite - 450 mm; * Schaufelbreite - 400 mm; * Tiefe der Eimer - 130 mm; * Futtergröße: -Länge der Ladung - 1.300 mm; - Ladetiefe - 400 mm; - Einzugsbreite an der breitesten Stelle - 800 mm; -Die Breite der Füllung an der schmalsten Stelle - 400 mm; * Ladehöhe - 700 mm; * Entladehöhe (Heben) - 4.200 mm; * Getriebemotor - Motor 1.400 U/min; * Eimergürtel – Polyurethan; * Konstruktion – Edelstahl. Fluidisierte 2-Band-Tunnelvereisung (IQF) - ohne Wärmedämmgehäuse und Kältemaschinenraum Maße: * Gesamtlänge: 9.100 mm; * Gesamtbreite: 4.600 mm; * Gesamthöhe: 3.500 mm. Technische Daten: * Hersteller: C.E.C.M.I. IQF; * Typ A 30 Modell 4 + 4; * Ausführung: komplett rostfrei; * Kapazität: 3 t/h für Erbsen; * Kühlleistung - 450 kW - mit Verdampfungsfaktor: -38 °C; * Installierte elektrische Gesamtleistung: 90 kW; * Eingangsleistung: ca. 80 kW; * Zwei Arbeitsbänder; * Jedes Band mit einem separaten Laufwerk, das von einem Inverter gesteuert wird; * I-Riemen - Axialventilatoren: 4 x 15 kW, 2.900 U/min; * II Riemen - Turbinenventilatoren: 4 x 7,5 kW, 2.900 U/min; * Bandbreite: 1.250 mm; * Arbeitslänge des ersten Riemens: 4.300 mm; * Arbeitslänge des zweiten Riemens: 4.600 mm; * Speiserlänge: 2.000 mm; * Breite des Anlegers: 1.250 mm; * Dump: rostfrei; * Konstruktionselemente, Boden, Absperrungen, Podeste, Zubringer etc. aus Edelstahl; * Schaltschrank nach Revision.