Escaldador de banda-pasteurizador a vapor "Turatti"

Blancher - pasteurizador de banda de vapor y agua "Turatti" Dimensiones: * Longitud total: 18.300 mm; * Altura total: 4.100 mm; * Ancho total: 4.000. Datos técnicos : * Tipo "Turatti": 16222.020.000.01; * Año de construcción: 2008; * Panel de control: Simenes; * Ancho de banda de trabajo: 1.200 mm; * Características de la estructura del cinturón: - Construcción de la correa: alambres y conectores - acero inoxidable; - Relleno: módulos de polipropileno densamente ranurados; * Ajuste suave del avance de la cinta; * Tiempo máximo de paso del producto por la cámara de escaldado y enfriamiento: 20 minutos; * Temperatura máxima de escaldado: 98 °C; * Longitud de la sección de escaldado: 9.000 mm; * Siete bombas de aspersión de agua caliente en la sección de escaldado; * Sistema de filtración de circulación de agua caliente; * La longitud de la sección de enfriamiento: 9.000 mm; * Siete bombas de aspersión de agua en la sección de enfriamiento; * Sistema de filtración del circuito de agua fría; * Posibilidad de escaldado con spray de agua caliente o spray de agua y vapor; * Levantamiento eléctrico de la tapa del escaldador; * Un sistema de tres actuadores dentados para levantar la tapa; * Suministro de vapor con válvulas automáticas y bypass; * Todo fabricado en acero inoxidable. El siguiente es el rendimiento del dispositivo en productos individuales: - zanahorias en rodajas (rodajas o cubos) - 3000/3300 kg / h - guisantes - 3000-3000 kg / h - frijoles - 2500/2800 kg / h - okra - 2500/2800 kg / h - espinacas en rodajas (espinacas enteras 300 kg / h) - 1000-1100 kg / h - floretes de brócoli - 1000/1100 kg / h - floretes de coliflor - 1300/1800 kg / h - judías verdes en rodajas - 2800 kg / h