Dispositivo universal portátil para determinar la carnosidad de las canales de cerdo y evaluar su calidad - "PQM-I"

Un dispositivo portátil y universal para determinar la

carnosidad de las canales de cerdo y evaluar su calidad - "PQM-I" Datos técnicos: - Fabricante - INTEK GmbH, Alemania; - Tipo - PQM-I; - Colector de datos independiente de la red, operado por batería o de

240 V; - Transferencia de datos continua a través del puerto RS-232; - Capacidad de memoria: 3500 datos; - Peso aproximado 1.100 g; - Dispositivo adaptado para trabajar en condiciones difíciles,

resistente al agua. Método de medida: - La base para calcular la carnosidad son las mediciones del espesor

de la grasa al nivel del punto K II; - Espesor de la manteca al nivel de K I y la distancia de K I al canal

central, medido en la canal a Ayuda PQM-I;

- La determinación porcentual de carnosidad se calcula después de

ingresar los datos obtenidos en la fórmula de cálculo (ecuación regresión). Ventajas del dispositivo: - Operación y visualización de datos en pantalla de 2 x 8 dígitos; - Posibilidad de ingresar datos adicionales usando botones

numéricos y funcionales: actual, marca de tatuaje, fechas, peso, droga. veterinario, observaciones complementarias; - Clasificación de datos estadísticos por fecha, etiquetado de tatuajes,

información del proveedor y del destinatario material de matanza

probado;

- Capacidad para medir pH o conductividad simultáneamente; - Alta repetibilidad del resultado de la medición de la misma carcasa

(más del 99%).