Unidad para escaldar a presión la piel de tubérculos

Unidad para escaldar a presión la piel de tubérculos Dimensiones externas del tanque de trabajo (presión): - Diámetro - 910 mm; - Altura - 1.035 mm. Datos técnicos: - Productor - De Plaatijzer Industrie B.V., Apeldoorn - Países Bajos; - Número de serie - 27904/3; - Medio - par; - Capacidad del tanque - 440 l; - Presión de prueba - 21 bar; - Temperatura de diseño - 204 °C; - Presión de trabajo - hasta 14 bar; - Accionamiento - motorreductor - motor - 3,5 kW / 1.440 U / min; - Año de construcción - 1977; - Estructura, tolva y transportador receptor - versión en acero inoxidable. Descripción del funcionamiento del dispositivo: El tanque se utiliza para pelar tubérculos con la ayuda de vapor

con una presión de hasta 15 bar y una temperatura de 204 °C.

El ciclo de funcionamiento de la caldera es el siguiente:

- La válvula de salida de vapor se cierra; - La válvula de suministro de vapor se abre, pero solo cuando la puerta está completamente cerrada; - la caldera comienza a girar (gira); - Una vez transcurrido el tiempo de evaporación, la válvula de suministro

de vapor se cierra y la válvulade drenaje de vapor se abre; - Se abre la puerta de la caldera; - La caldera sigue girando y se vacía en 2 o 3 vueltas; - la caldera se detiene en su posición de arranque; - Se carga la siguiente carga.