Ligne de production de frites avec une capacité d'entrée jusqu'à 3 t/h.

Ligne pour la production de pommes frites avec une capacité d'entrée jusqu'à 3 t/h Laveuse à tambour, Spomasz Wronki, Pologne - type Z01E54 UTILISER POUR LAVER LES LÉGUMES RACINES. TAMBOUR EN ACIER AU CARBONE ; BOÎTIER EN ALUMINIUM, CADRE EN ACIER AU CARBONE Dimensions: * Longueur totale : 4 400 mm ; * Largeur : 1,250 mm ; * Hauteur : 1 940 mm. Données techniques: * Fabricant Spomasz Wronki, Pologne ; * Année de production - 2000 ; * Puissance installée : 1,5 kW * Capacité maxi : 3 500 kg/h, * Demande en eau : 4 000 l/h ; * Pression d'eau : 4 kg/cm² ; * Rotation du tambour : 12 tr/min ; * Diamètre du tambour : 900 mm ; * Longueur du tambour : 3 800 mm ; * Poids : 1,775 kg. Unité d'échaudage sous pression d'épiderme de légumes racines Dimensions: * Longueur : 6 200 mm ; * Largeur : 4 500 mm ; * Hauteur : 3 700 mm. L'ensemble comprend les appareils suivants : 1. Convoyeur de chargement Stag - version - acier au carbone ; 2. Alimentateur à bande droite/gauche pour deux peseuses-chargeuses - fabriqué - en acier inoxydable ; 3. Deux peseuses à vis et chargeurs pour festonner les poires - en acier inoxydable ; 4. Tandem de deux bulbes d'échaudage sous pression de 350 litres chacun : * cadre - acier au carbone ; * couvercles sur le cadre - acier inoxydable ; * goulotte asymétrique à un trou - acier inoxydable; * poires - acier de chaudière galvanisé; 5. Vase d'expansion - chaudière en acier ; 6. Convoyeur de seuil, réception diagonale d'une décharge commune - acier inoxydable ; 7. Armoire de contrôle de processus et boîtier pneumatique. Données techniques: * Fabricant - Antonov Aviation Plant, Ukraine * Durée du cycle : jusqu'à 240 secondes ; * Électricité : 6KW ; * Consommation d'air comprimé min. 6 bars - 5 m³/h ; * Consommation de vapeur sous pression jusqu'à 10 bar - 800 kg/h ; * Efficacité - jusqu'à 6 tonnes/h avec du matériel racinaire frais (directement du champ). éplucheur à 5 rouleaux Dimensions: * Longueur totale : 4 450 mm ; * Largeur totale : 1.100 mm ; * Hauteur totale : 2 250 mm ; Données techniques: * Le dispositif après rénovation en 2022 ; * Rouleaux d'épluchage de brosse : - Nombre de rouleaux de brosse : 5 pcs. ; - Longueur de travail des brosses : 3.050 mm ; - Diamètre du rouleau : 200 mm ; - Exécution de poils de pelage - plastique, * Vis de transport : - Diamètre : 560 mm ; - Exécution : manche en acier inoxydable, lame en acier inoxydable et plastique * Disques: - Entraînement à vis : 0,75 kW ; - Entraînement de brosse : 0,55 kW ; *Version de l'appareil : - Châssis : acier au carbone peint ; - Alimentation : acier inoxydable Table de sélection en acier inoxydable pour la séparation des déchets Dimensions: * Longueur utile de la bande : 5 000 mm ; * Largeur de travail de la bande : 800-1 000 mm ; * Hauteur réglable : 900 mm (+/- 100 mm). DONNÉES TECHNIQUES: * Après rénovation en 2023; * Construction - acier inoxydable, * Courroie - PU pour l'industrie alimentaire * Moteur - 1 kW, Convoyeur à bande (transporteur), diagonal, seuil - inoxydable Dimensions: * Longueur - 3 300 mm ; * Largeur - 780 mm ; * Hauteur - 2 500 mm (réglable). Données techniques: * Longueur de la courroie - 3 550 mm ; * Largeur de bande - 600 mm ; * Espacement entre les seuils - 190 mm ; * Hauteur du seuil - 60 mm ; * ruban polyuréthane; * Hauteur des panneaux latéraux - 175 mm; * Dimensions de la trémie : - Largeur - 700 mm ; - Profondeur - 220 mm ; * Sur quatre roues pivotantes pour un déplacement facile ; * Fabriqué entièrement en acier inoxydable. Le détartrant "BOEMA" est entièrement réalisé en acier inoxydable Dimensions: * Longueur : 2.200mm ; * Largeur : 1 500 mm ; * Hauteur : 2 550 mm. Données techniques: * Fabricant "BOEMA", Italie, 2007 *Dimensions du réservoir de détartrage : - Diamètre : Ø 1.100mm ; - Hauteur : 800 mm ; * Dimensions de la trémie : 800 mm x 600 mm ; * Charge à la hauteur : 1.150 mm ; * Dimensions de décharge : 320 mm x 320 mm ; * Hauteur de décharge : 1 650 mm ; * Dimensions de la vis d'évacuation des pierres : - Longueur : 2.500 mm ; - Section : Ø 300 mm ; - Pas de vis : tous les 130 mm. Trancheuse "URSCHEL" modèle GK La trancheuse coupe divers types de fruits et de légumes-racines sans pépins en tranches, bâtonnets ou cubes selon l'utilisation des unités de coupe. Épaisseur de tranche maximale : 19,1 mm. Taille maximale des cubes : 19,1 x 19,1 x 19,1 mm. Dimensions: * Longueur : 1.500mm ; * Largeur : 1 200 mm ; * Hauteur : 1.230mm. Données techniques: * Fabricant : Urschel, États-Unis ; * Modèle : GK peut couper des tranches droites, des barres ou des cubes ; * Puissance moteur : 1,5 KW ; * Rotation : 1 470 tr/min ; * Capacité : jusqu'à 3,5 t/h ; * Trancheuse actuellement usinée en cubes : 10 x 10 x 10 mm. SEUIL DE CONVOYEUR (TRANSPORTEUR) AVEC VOLANT LATÉRAL "GAUDIN" - INOX Dimensions: * Longueur : 1.500mm ; * Largeur : 800 mm ; * Hauteur : 1 700 mm. Données techniques: * Producteur - Gaudin; * Année de production - 1992 ; * Bande de polyuréthane avec taquets et volant latéral; * Longueur de bande : 1 600 mm ; * Largeur de bande : 500 mm ; * Chargement à la hauteur - 1.050 mm ; * Taille du flux : - Largeur au point le plus large - 800 mm ; - Largeur au point le plus étroit - 480 mm; - Longueur - 600 mm ; - Profondeur - 460 mm ; * Distance entre conducteurs : 300 mm ; * Hauteur conducteur : 60 mm ; * Hauteur de levage : 1 600 mm ; * Entraînement : motoréducteur - moteur - 0,55 kW ; * Châssis et construction : acier inoxydable. OBTURATEUR TUBULAIRE (VIS) TYPE 33 BRA Dimensions: * Longueur - 6 000 mm ; * Largeur - 600 mm ; * Hauteur - 1.700 mm. Données techniques: * Producteur - Spomasz Wronki; * Consommation de vapeur - 350 kg/h ; * Pression vapeur : 0,3 - 1,5 kg/cm2 ; * Longueur de vis : 6 000 mm ; * Diamètre de vis - 300 mm ; * Temps de blanchiment - 4 - 20 min ; * Capacité - environ 1 000 kg/h ; * Puissance installée - 0,8 kW ; * Poids : 800 kg. Blancheur à bande "MEYN" avec pression supérieure pour produit entièrement en acier inoxydable. Dimensions: * Longueur : 7 300 mm ; * Largeur : 1 750 mm ; * Hauteur : 2 750 mm. Données techniques: * Dimensions de travail du ruban : - Longueur - 7 000 mm ; - Largeur - 1.000mm ; * Dimensions des fenêtres d'inspection (8 pièces) : 230 mm x 175 mm. * Ceinture modulaire avec transporteurs; * Hauteur du conducteur sur la ceinture : 120 mm ; * Vitesse de bande : réglable ; * Variateur - motoréducteur avec contrôle de vitesse : 1,5 kW, 1440 tr/min ; * La chambre de blanchiment a 5 couvercles supérieurs à charnières avec un joint d'eau ; * Dimensions de la trémie : 1 040 mm x 300 mm ; * Dimensions du couvercle : 800 mm x 950 mm ; * Hauteur à charger : 1.000 mm ; * Dimensions de décharge : 1,040 mm x 500 mm ; * Hauteur à vider : 1.850 mm ; * Dimensions de la chambre du filtre : 700 mm x 300 mm x 900 mm ; * Double filtre : maille ; * Pompe de circulation d'eau pour espace de travail et douches de tête ; *Puissance de la pompe : 3,5kW - 1440 tr/min. Déshumidificateur à bande en acier inoxydable avec ventilateurs intégrés sur la bande Dimensions: * Longueur utile de la bande : 6 500 mm ; * Largeur de travail de la bande : 960 mm ; * Hauteur : adaptée pour recevoir du blancheur et alimenter la friteuse ; Données techniques * Producteur - Konsorcjum Andziak Sp.J., 2023 ; * Exécution - inoxydable * Ceinture - maille, inoxydable ; * Ventilateurs pour sécher le produit - 5 pièces (radial); * Puissance du lecteur de bande - 1 kW ; * Puissance d'entraînement du ventilateur - 1,1 kW/pc. Une équipe pour saisir et frire les produits alimentaires Dimensions: * Longueur : 11 000 mm ; * Largeur : 1 600 mm ; * Hauteur : 2.500mm. Données techniques: * Fabricant : Florigo (Pays-Bas) ; * Modèle : 181 2008 ; * Année de fabrication : 2008 ; * Longueur utile de la bande : 11 000 mm ; * Largeur de travail de la bande : 1.000 mm ; * Ceinture de pression du produit supérieur ; * La hauteur du ruban de pression est réglable et réglable dégagement à la bande de travail à 180 mm; * Puissance du lecteur de bande - 2,5 kW ; * Ajustement en douceur de l'avance de la bande ; * Puissance du lecteur de bande de pression - 1 kW ; * Réglage en douceur de l'entraînement par courroie de pression ; * Puissance d'entraînement de la section de collecte - 1 kW ; * Réglage en douceur du lecteur de section avec des sélecteurs ; * Le système de soulèvement du couvercle et de la courroie de la friteuse pour le lavage ; * Équipé d'un système d'extinction ; * Hottes captant les fumées à l'entrée et à la sortie de la friteuse ; * Équipé d'un système de lavage central CIP ; * Parois de caisson et couvercles supérieurs isolés ; * Étanchéité à l'eau des couvercles supérieurs ; * Réservoir pour pomper l'huile de la baignoire - capacité - 3 m3; * Dispositif de filtrage d'huile périphérique pendant le fonctionnement ; * Système de tuyaux et de vannes reliant la friteuse, le dispositif de filtrage et le réservoir d'huile ; * Entièrement en acier inoxydable ; * Fournaise avec réchauffeur d'huile; * Moyen de chauffage du four : fioul ou gaz ; * Système de chauffage au mazout : - une fournaise alimentée au mazout ou au gaz; - réchauffeur tubulaire ; - pompe de circulation d'huile technologique : 3,5 kW ; Convoyeur vibrant secouant et séparant Dimension : •   Longueur : 2 950 mm ; •   Largeur : 1 150 mm ; •   Hauteur : 1 630 mm. Données techniques : •   Longueur de travail de la goulotte supérieure de secouage et de séparation - 2 600 mm ; •   Largeur de travail de la goulotte supérieure de secouage et de séparation - 750 mm ; •   La taille des trous dans le filet de secouage et de séparation - 3 x 20 mm ; •   Longueur de travail du tamis à fentes inférieur pour l'égouttement de l'huile - 1 770 mm ; •   Largeur de travail du tamis à fentes inférieur pour l'égouttement de l'huile - 750 mm ; •   Dimension du bac d'égouttement - 800 x 600 mm ; •   Dimension de l'ouverture inférieure pour frites - 700 x 200 mm ; •   Exécution - inoxydable. •   Poids - 1 000 kg. ALIMENTATEUR À GODET DE TYPE "Z" (TRANSPORTEUR) Dimensions: * Longueur totale - 6,550 mm ; * Largeur totale - 1,003 mm ; * Hauteur totale (au levage maximum) - 4 500 mm. Données techniques: * Type - R 40 - VU1 ; * Fabricant - SEW - EURODRIVE Bruchsel/Allemagne ; * Longueur de la bande - 6 700 mm ; * Largeur de bande - 450 mm ; * Largeur du godet - 400 mm ; * Profondeur des godets - 130 mm ; * Taille du flux : -Longueur de la charge - 1.300 mm; - Profondeur de charge - 400 mm; - Largeur d'alimentation au point le plus large - 800 mm ; -La largeur du remplissage au point le plus étroit - 400 mm; * Hauteur de chargement - 700 mm ; * Hauteur de décharge (levage) - 4 200 mm ; * motoréducteur - moteur 1 400 tr/min ; * Courroie de seau - polyuréthane ; * Construction - acier inoxydable. Congélation tunnel à 2 bandes fluidisées (IQF) - sans boîtier d'isolation thermique et salle des machines de réfrigération Dimensions: * Longueur totale : 9.100 mm ; * Largeur totale : 4.600 mm ; * Hauteur totale : 3.500 mm. Données techniques: * Fabricant : C.E.C.M.I. I.Q.F. ; * Type A 30 Modèle 4 + 4 ; * Exécution : entièrement inoxydable ; * Capacité : 3 t/h pour les pois ; * Puissance frigorifique - 450 kW - avec facteur d'évaporation : -38 °C ; * Puissance électrique totale installée : 90 kW ; * Puissance d'entrée : environ 80 kW ; * Deux bandes de travail ; * Chaque bande avec un lecteur séparé contrôlé par un onduleur ; * Courroie I - ventilateurs axiaux : 4 x 15 kW, 2 900 tr/min ; * Courroie II - ventilateurs à turbine : 4 x 7,5 kW, 2 900 tr/min ; * Largeur de bande : 1.250 mm ; * Longueur de travail de la première bande : 4.300 mm ; * Longueur de travail de la deuxième bande : 4.600 mm ; * Longueur du chargeur : 2 000 mm ; * Largeur du chargeur : 1 250 mm ; * Vidage : inoxydable ; * Éléments structuraux, sol, barrières, plates-formes, mangeoire, etc. en acier inoxydable ; * Armoire de commande après révision.