Blanszownik-pasteryzator taśmowy wodno-parowy "Turatti"

Blanszownik - pasteryzator taśmowy wodno-parowy "Turatti"

Wymiary gabarytowe:

• Długość całkowita : 18.300 mm;
• Wysokość całkowita : 4.100 mm;
• Szerokość całkowita : 4.000.

Dane techniczne :

• "Turatti" typ : 16222.020.000.01;
• Rok budowy : 2008;
• Panel sterowniczy : Simens;
• Szerokość taśmy roboczej : 1.200 mm;
• Charakterystyka budowy taśmy :

- Konstrukcja taśmy : druty i łącznice - stal nierdzewna;

- Wypełnienie : moduły gęsto szczelinowe polipropylenowe;

• Płynna regulacja przesuwu taśmy;
• Maksymalny czas przejścia produktu przez komorę blanszowania i schładzania: 20 min.;
• Maksymalna temperatura blanszowania : 98°C;
• Długość sekcji blanszowania : 9.000 mm;
• Siedem pomp natrysku gorącej wody w sekcji blanszowania;
• System filtracji w obiegu wody gorącej;
• Długość sekcji wychładzania : 9.000 mm;
• Siedem pomp natrysku wody w sekcji wychładzania;
• System filtracji w obiegu wody zimnej;
• Możliwość blanszowania gorącym natryskiem wodnym lub natryskiem wodnym i parowym;
• Elektryczne podnoszenie pokrywy blanszownika;
• System trzech siłowników zębatych unoszenia pokrywy;
• Zasilanie parowe z automatycznymi zaworami i bajpasami;
• Całość wykonana ze stali nierdzewnej.

Poniżej wydajność urządzenia na poszczególnych produktach:

- krojona marchewka (plastry lub kostki) - 3000/3300 kg/h

- groch - 3000-3000 kg/h

- fasola - 2500/2800 kg/h

- okra - 2500/2800 kg/h

- szpinak krojony (cały szpinak 300 kg/h) - 1000-1100 kg/h

- różyczki brokułów - 1000/1100 kg/h

- różyczki kalafiora - 1300/1800 kg/h

- pokrojonej zielonej fasoli - 2800 kg/h