Tenderyzator (nacinarka) do mięsa

Urządzenie służy do obustronnego nacinania powierzchni tkanki mięśniowej, a także do nacinania znajdujących się w mięśniu twardych tkanek i ścięgien co wpływa m.in. na zwiększenie powierzchni wchłaniania solanki, a w efekcie na bardzo dobre uplastycznianie poszczególnych jego elementów.

Wymiary gabarytowe

• Długość - 1.670 mm;
• Szerokość - 920 mm;
• Wysokość - 1.900 mm.

Dane techniczne:

• Wysokość od podłoża do powierzchni taśmy roboczej – 1.100mm
• Dwa (górny i dolny) wałki nacinające;
• Regulacja szczeliny pomiędzy wałkami nacinającymi - od 0 do 8 mm;
• Wysokość zębów nacinających na górnym i dolnym wale - po 12 mm;
• Podawanie i odbieranie mięsa z wałków nacinających odbywa się za pośrednictwem taśm sznurowych, silikonowych napędzanych ruchem wałków nacinających;
• Taśma odbiorcza siatkowa nierdzewna;
• Skrzynka sterownicza nierdzewna na słupku;
• Szerokość robocza - 480 mm;
• Zasilanie - 380/220 V
• Wykonanie – całkowicie nierdzewne;
• Urządzenie na kółkach skrętnych z blokadami