Linia do produkcji frytek o wydajności do 5 t/h surowca
![Used Linia do produkcji frytek o wydajności do 5 t/h surowca](https://i.machineryhost.com/10a7cdd970fe135cf4f7bb55c0e3b59f/bc4f7d767cd5ae84afb8c5695c9ca842/large-used-linia-do-produkcji-frytek-o-wydajnosci-do-5-t-h-surowca.jpg)
Linia do produkcji frytek o wydajności do 5 t/h surowca
Zapytaj o ofertę
Lokalizacja:Białokury, Polska
Opis
Linia do produkcji frytek o wydajności do 5 t/h surowca
I. Płuczko-odkamieniacz 2-komorowy FEMIA z przenośnikiem odbierającym progowym
Wymiary gabarytowe:
- Długość całkowita – 6.450 mm;
- Szerokość całkowita – 2.190 mm;
- Wysokość całkowita – 2.400 mm.
Komora odkamieniająca:
Wymiary całkowite
- Długość – 4.280 mm
- Szerokość – 2.190 mm;
- Wysokość – 1.700 mm.
Wymiary wewnętrzne:
- Długość – 4.000 mm;
- Szerokość – 1.240 mm
- Głębokość – 1.390 mm.
Komora odwadniająca:
Wymiary całkowite
- Długość – 2.320 mm
- Szerokość – 1.860 mm;
- Wysokość – 880 mm.
Wymiary wewnętrzne:
- Długość – 840 mm;
- Szerokość – 1.500 mm;
- Głębokość – 600 mm.
Przenośnik odbierający progowy:
Wymiary:
- Długość taśmy– 2.700 mm;
- Szerokość taśmy – 670 mm;
- Wysokość progu – 70 mm;
- Szerokość progu – 600 mm;
- Odstępy między progami – 170 mm
Dane techniczne:
- Układ cyrkulacji wody składa się z 5 obwodów zasilanych z 1 kolektora, ruch turbulentny wody wytwarzany jest poprzez dysze znajdujące się na orurowaniu poszczególnych obwodów
- Pompa wody - moc 10 kW;
- Przenoszenie surowca z komory odkamieniania odbywa się przy pomocy strumienia wody z dysz, a odbiór za pośrednictwem przenośnika taśmowego z taśmą progową (odwadniającą)
- Wykonanie wanien i przenośnika – nierdzewne
- Wykonanie układu cyrkulacji wody – rury stalowe ocynkowane
II. Myjka bębnowa do ziemniaków z natryskiem wodnym
Przeznaczona do mycia warzyw okopowych/korzeniowych. Bęben, zasyp i wysyp wykonany ze stali kwasoodpornej. Konstrukcja - stal węglowa, lakierowana.
Wymiary gabarytowe:
- Długość – 4.400 mm;
- Szerokość – 1.250 mm;
- Wysokość – 1.940 mm.
Dane techniczne:
- Moc zainstalowana - 1,5 kW;
- Wydajność max. – do 5000 kg/h;
- Zapotrzebowanie wody – 4.000 l/h;
- Obroty bębna – 12 U/min;
- Średnica bębna - 900 mm;
- Długość bębna - 3.800 mm;
- Masa – 1.775 kg.
III. Zespół naważająco-rozparzający z progowym podajnikiem surowc
Wymiary gabarytowe:
- Długość całkowita - 10.500 mm;
- Szerokość całkowita - 3.400 mm;
- Wysokość całkowita - 5.100 mm.
W skład zespołu wchodzą następujące urządzenia:
Taśmociąg załadunkowy na naważarkę - progowy - taśma modularna;
- Długość części zasypowej – 1.300 mm;
- Długość części wznoszącej – 5.900 mm;
- Długość części wysypowej – 500 mm.
- Szerokość - 750 mm;
- Wysokość podnoszenia- 6.000 mm;
- Wysokość progów- 70 mm;
- Odstępy między progami - 110 mm;
Naważarka porcji surowca - tensometryczna;
- Szerokość taśmy - 800 mm;
- Długość taśmy - 1.700 mm;
- Zastawa naważarki otwierana siłownikiem pneumatycznym
Wymiary zespołu oparzającego:
- Długość - 4.500 mm;
- Szerokość - 3.400 mm;
- Wysokość - 3.800 mm;
- Wysokość z naważarką - 5.100 mm;
Rozparzacz (gruszka) Universal 600 firmy Paul Kuntz CO GmbH, Niemcy;
- Pojemność rozparzacza ciśnieniowego - 800 l;
- Ciśnienie robocze rozparzacza - do 14 atm;
- Zużycie pary na 1 kg surowca - ok 0,3 kg;
- Długość cyklu rozparzania surowca - uzależniony od ciśnienia pary i jakości surowca;
- Zasyp - otwieranie i zamykanie - siłownik parowy;
- Zsyp dla rozparzonego surowca;
Przenośnik ślimakowy - rozładunkowy ze zsypu;
- Długość ślimaka - 2.200 mm;
- Przekrój ślimaka - 300 mm;
- Zbiornik rozprężny pary - 1000 l;
- Komplet automatycznych zaworów i orurowania ciśnieniowego pary;
- Wydajność do 6 t/h;
- Całość wykonana ze stali nierdzewnej.
IV. Ocieraczka rolkowa, 8-szczotkowa
Wymiary gabarytowe:
- Długość – 3.970 mm;
- Szerokość – 1.900 mm;
- Wysokość – 2.680 mm;
Dane techniczne:
- Producent – MEGA Bełżyce;
- Rok produkcji – 2010 r;
- Długość rolek – 3.000 mm;
- Rolki szczotkowe napędzane czterema silnikami z motoreduktorami;
- Moc każdego silnika – 1,5 kW;
- Napęd ślimaka – ok. 3kW;
- Waga urządzenia – 1.200 kg.
V. Stół inspekcyjny
Wymiary gabarytowe:
- Długość- 6.300 mm;
- Szerokość – 826 mm;
- Wysokość – 1.000 mm ± 150 mm (regulowana).
Dane techniczne:
- Taśma poliuretanowa - biała;
- Długość taśmy – 6.300 mm;
- Szerokość taśmy - 800 mm;
- Wysokość do powierzchni roboczej taśmy – 950 mm;
- Silnik – motoreduktor – 0,5 kW – 1.310 U/min;
- Poprzeczny zgarniak nieczystości z wewnętrznej części taśmy;
- Wykonanie w całości nierdzewne.
VI. Odkamieniacz
Wymiary gabarytowe:
- Długość: 2.000 mm;
- Szerokość: 950 mm;
- Wysokość: 1.700 mm.
Dane techniczne:
- Wymiary zbiornika odkamieniającego:
- Średnica: Ø 1.100 mm;
- Wysokość: 800 mm;
- Wymiary zasypu: 800 mm x 600 mm;
- Zasyp na wysokości: 1.150 mm;
- Wymiary wysypu: 320mm x 320 mm;
- Wysyp na wysokości: 1.650 mm;
VII. Krajalnica Urschel
Wymiary gabarytowe:
- Długość - 2.277 mm;
- Szerokość - 2.034 mm;
- Wysokość - 1.671 mm.
Dane techniczne:
- Producent - Urschel;
- Model - Q (QuantiCut Dicer);
- Maksymalne wymiary krojonego produktu - 254 mm (w każdym kierunku);
- Moc silnika - 7,5 kW;
- Wydajność zależna od wielkości krojenia – 6 - 10 t/h;
- Zawiasowe pokrywy oraz pokrywy przesuwne zapewniają łatwy dostęp i upraszczają mycie;
- Przygotowany do pracy ciągłej;
- Kroi - plastry, słupki, kostki;
- Bardzo łatwa wymiana układów nożowych - przez 1 osobę;
- Maszyna służy do krojenia różnego rodzaju warzyw - ziemniaki, marchew, buraki, rzepa, pietruszka, seler, ananasy, papryka i wiele innych rodzajów warzyw;
- Aktualne oprzyrządowanie na kostkę – 10x10x10 mm (LxWxH);
- Wykonanie - stal nierdzewna.
VIII. Podajnik progowy z krajalnicy na blanszownik
Wymiary gabarytowe:
- Długość całkowita - 4.000 mm;
- Szerokość całkowita - 1.250 mm;
- Wysokość wysypu - 2.400 mm;
Dane techniczne:
- Wysokość załadunku - 600 mm;
- Taśma progowa, polietylenowa;
- Kąt pochylenia - 45°;
- Długość robocza taśmy - 3.800 mm;
- Szerokość całkowita taśmy - 420 mm;
- Szerokość robocza taśmy - 300 mm;
- Wysokość zabieraków - 80 mm;
- Odstęp między zabierakami - 450 mm;
- Napęd - motobęben;
- Pod taśmą rynna ociekowa;
- Konstrukcja - stal nierdzewna;
- Wszystkie kola skrętne z blokadami.
IX. Blanszownik wstępnego blanszowania frytki, Mather &Platt
Wymiary gabarytowe:
- Długość całkowita - 5.100 mm;
- Szerokość całkowita - 2.100 mm;
- Wysokość całkowita - 2.630 mm.
Dane techniczne:
- Producent - S.A. Mather & Platt, Paris, France;
- Długość dzieży – 4.100 mm;
- Przekrój dzieży – 1.900 mm;
- Przekrój zasypu - Ø 400 mm;
- Przekrój wysypu – Ø 400 mm;
- Zasilanie parowe – system otwarty – widlaste rury z otworami na całej długości dzieży;
- Możliwość mierzenia temperatury na wejściu i wyjściu surowca;
- Przelewy poziomu wody w dzieży (prawy i lewy);
- Spusty denne w dzieży – w części przedniej i tylnej;
- Zasilanie w wodę od czoła przy zasypie i w środkowej części prawego boku dzieży;
- Listwa górna z hakami do unoszenia kaptura;
- Moc napędu - 2,2 kW - 1.440 u/min (Bauknecht);
- Przełożenie z płynną regulacją obrotów;
- Producent przekładni - Ruba Fabrik;
- Wykonanie nierdzewne.
X. Przenośnik podający z blanszownika wstępnego blanszowania
na blanszownik końcowego blanszowania Cabinplant
Wymiary gabarytowe:
- Długość całkowita – 4.860 mm;
- Szerokość całkowita – 822 mm;
- Wysokość całkowita – 1.000 mm.
Dane techniczne:
- Producent – Cabinplant, Dania;
- Długość robocza taśmy – 4.700 mm;
- Szerokość robocza taśmy – 400 mm;
- Taśma modułowa z tworzywa sztucznego;
- Rynna ociekowa;
- Wykonanie – całkowicie nierdzewne.
XI. Bllanszownik końcowego blanszowania Mather & Platt
Wymiary gabarytowe:
- Długość całkowita - 5.100 mm;
- Szerokość całkowita - 2.100 mm;
- Wysokość całkowita - 2.630 mm.
Dane techniczne:
- Producent - S.A. Mather & Platt, Paris, France;
- Długość dzieży – 4.100 mm;
- Przekrój dzieży – 1.900 mm;
- Przekrój zasypu - Ø 400 mm;
- Przekrój wysypu – Ø 400 mm;
- Zasilanie parowe – system otwarty – widlaste rury z otworami na całej długości dzieży;
- Możliwość mierzenia temperatury na wejściu i wyjściu surowca;
- Przelewy poziomu wody w dzieży (prawy i lewy);
- Spusty denne w dzieży – w części przedniej i tylnej;
- Zasilanie w wodę od czoła przy zasypie i w środkowej części prawego boku dzieży;
- Listwa górna z hakami do unoszenia kaptura;
- Moc napędu - 2,2 kW - 1.440 u/min (Bauknecht);
- Przełożenie z płynną regulacją obrotów;
- Producent przekładni - Ruba Fabrik;
- Wykonanie nierdzewne.
XII. Osuszacz wibracyjny między blanszownikiem końcowego blanszowania, a smażalnikiem
Wymiary gabarytowe:
- Długość - 5.400 mm;
- Szerokość - 1.100 mm;
- Wysokość - 1.360 mm.
Dane techniczne:
- Długość rynny wibracyjnej - 4.700 mm;
- Szerokość rynny wibracyjnej - 600 mm;
- Długość sita szczelinowego w rynnie - 3.070 mm;
- Wymiar szczeliny w siatce - 0,5 x 50 mm;
- Silnik - 1,95 kW;
- Zasilanie elektryczne;
- Wykonanie - stal nierdzewna.
XIII. Smażalnik NON
Tłuszcz w wannie smażalniczej jest podgrzewany poprzez nagrzewnicę rurową na olej termalny.
Wydajność nagrzewnicy dopasowana do zapotrzebowania energetycznego smażalnika.
Wymiary gabarytowe :
- Długość całkowita - 7.400 mm;
- Szerokość całkowita - 2.000 mm;
- Wysokość całkowita - 2.650 mm.
Dane techniczne:
- Wydajność - do 3 ton/h przy podsmażaniu wyrobów;
- Hydrauliczny system opuszczania wanny smażalniczej i unoszenia pokrywy górnej smażalnika;
- Wanna i pokrywa górna oraz konstrukcja pozioma wykonane ze stali nierdzewnej;
- Nogi wykonane ze stali węglowej - lakierowane i obłożone blachą nierdzewną;
- Skrzynka sterownicza nierdzewna: napędu taśmy, napędu hydrauliki, unoszenie/opuszczanie wanny, napędu pompy obiegu oleju; sterowania temperatury oleju;
- Szerokość taśmy - 1.000 mm;
- Głębokość wanny łącznie z nagrzewnicą rurową - 700 mm.
Wyposażony w:
- Pompę obiegu oleju spożywczego;
- Filtr siatkowy do oleju;
- Peryferyjny zbiornik oleju ok. 2000 l
UWAGA!!! – Urządzenie jest aktualnie w trakcie kompleksowego remontu .
XIV. Wychładzacz frytki po smażeniu
Wymiary gabarytowe:
- Długość całkowita - 6.550 mm;
- Szerokość całkowita - 950 mm;
- Wysokość całkowita - 2.000 mm.
Dane techniczne:
- Długość siatki przenośnika - 3 x 5.900 mm;
- Szerokość taśmy przenośnika - 3 x 750 mm;
- Taśma prętowa - nierdzewna;
- Przestrzeń między siatkami w pionie (prześwit dla produktu) - 130 mm;
- Całkowicie nierdzewny.
- Dodatkowo wyposażony w chłodnice z wentylatorami na glikol.
XV. Podajnik na tunel zamrażalniczy
Wymiary gabarytowe:
- Długość – 4.340 mm;
- Szerokość – 1.170 mm;
- Wysokość do wysypu - 3.000 mm;
- Wysokość do zasypu - 1.000 mm.
Dane techniczne
- Szerokość taśmy roboczej – 970 mm;
- Odległość między zabierakami – 200 mm;
- Wysokość zabieraka – 50 mm;
- Regulowane nogi;
- Posiada rynnę ociekową;
- Wykonanie nierdzewne.
XVI. Tunel zamrażalniczy Justus Starfrost
Wymiary gabarytowe:
- Długość całkowita - 14.000 mm;
- Szerokość całkowita - 5.700 mm;
- Wysokość całkowita - 4.500 mm.
Dane techniczne:
- Producent - Justus Starfrost;
- Model - Turbo Twin Pass 86.5;
- Wydajność przy +21°C / -18°C - ok. 6.000 kg/h (zielony groszek);
- Wymagana moc chłodnicza - 780 kW przy 6.000 kg/h groszku;
- Czynnik chłodniczy - NH3, pompowany;
- Temperatura odparowania - -34°C na wylocie parownika;
- Łączna ilość wentylatorów – 7 szt.
- Wentylatory strefy wstępnego mrożenia - 3 x 11 kW;
- Wentylatory strefy mrożenia - 4 x 11 kW;
- Ilość parowników - 3;
- Wielkość parowników - 1,1 m³;
- NH3 podłączenie zasilające – fi. 60,3 mm;
- NH3 podłączenie odsysające – fi. 114,3 mm;
- Napęd taśmy - 2 x 0,75 kW;
- Zapotrzebowanie na wodę do odmrażania - ilość: 40 m³/godz.; temperatura: +20°C; ciśnienie:2 bary;
- Zapotrzebowanie na wodę do mycia taśmy - ilość: 1,7 l/sek.; ciśnienie: 2 bary;
- Całkowita moc zainstalowana - 82 kW;
- Długość całkowita - 14.000 mm;
- Szerokość taśmy - 1.520 mm;
- Siatka taśmy (stal nierdzewna) - 72-24-16 mm.
Specyfikacje
Stan | Używane |
Numer magazynowy | LN1021 |