Frezer do lodów ZURIS - Teps - ZX 150

Frezer do lodów ZURIS - Teps - ZX 150

Wymiary gabarytowe:

• Długość - 1.000 mm;
• Szerokość - 620 mm;
• Wysokość - 1.500 mm.

Dane techniczne:

• Producent - ZURIS s.r.l., Włochy;
• Typ - ZX 150;
• Wydajność - 150 kg/h*;
• Liczba nożyków - 6 szt.;
• Sprężarka - 5 KM;
• Silnik tłuczka - 3 KM;
• Silnik pompy - 1 KM;
• Pobierana moc - 6,8 kW;
• Zużycie wody w linii - 550 l/h;
• Zużycie wody na wieży - 1.300 l/h;
• Temperatura na wlocie - +4⁰C;
• Standardowa wyjściowa temperatura lodów - -6⁰C;
• Maksymalna wyjściowa temperatura lodów - -9,2⁰C;
• Agregat chłodzący - gaz R 404 A;
• Skraplacz wodny;
• Masa netto - 460 kg.

Ograniczenie 100% wydajności w zależności od stosowanej mieszanki surowców, tłuszczów, temperatury na wlocie i wymaganego produktu końcowego. Wartości standardowe odnoszą się do mieszanek zawierających 15/16% cukru, 10/12% tłuszczów, 9/10% mleka w proszku, 0,5 dodatków i wszystkich składników suchych od 36% do 38%.

Informacje dodatkowe:

• Przy pomocy pompy, podłączyć frezer ze zbiornikiem masy lodowej;
• Włączyć przełącznik tłuczka i sprężarki;
• Po kilku minutach ZX 150 pracuje z pełną wydajnością;
• Elementy sterujące na panelu przednim pozwalają na regulację temperatury lodów do maksymalnej9,8⁰C;
• Obniżenie temperatury mrożenia jest możliwe po ręcznym nastawie w zakresie od 50% do 100%;
• System Teps automatycznie kontroluje, że maksymalna twardość lodów nigdy nie jest przekroczona.