КОМПЛЕКТНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ БАБОЧЕК

КОМПЛЕКТНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ БАБОЧЕК ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ МОЩНОСТЬЮ 1-2 Т / ДЕНЬ I. Разделка и подготовка мяса: * Разделочный стол из нержавеющей стали + полиэтиленовые доски с двух сторон; * Отрезная пила KOMEL; * Шкуросъемная машина из нержавеющей стали Maja для отделения кожи от жира; * Блок мясника из нержавеющей стали с полиэтиленовой доской; * Раковина из нержавеющей стали для фотоэлемента с проточным водонагревателем + стерилизатор для ножей из нержавеющей стали с терморегулятор + подвесная корзина из нержавеющей стали; * Алюминиевые платформы для контейнеров; * Контейнер для отходов из нержавеющей стали; * 4 тележки-тележки из нержавеющей стали для перевозки мелкого мяса и фарша; * 10 травильных ванн из нержавеющей стали; * Инжектор из нержавеющей стали; * Вакуумный стакан из нержавеющей стали для ветчины и бекона объемом 500 л; * Льдогенератор из нержавеющей стали с термосом для льда - SCOTSMAN; II. Часть приготовления сырых колбас: * Волк из нержавеющей стали Ø 160 мм; * Устройство для нарезки дежи из нержавеющей стали 60 л, 6 ножей, 2 зубчатых колеса и 2 ножевых механизма; * Смеситель с нержавеющей дежой объемом 280 л; * Коллоидная мельница из нержавеющей стали с мощностью привода 11 кВт и 3000 об / мин; * Шприц гидравлический нержавеющий с объемом поршня 45 л с дозировочно-отвинчивающей головкой и комплектом воронок; * Контейнер для отходов из нержавеющей стали; * Стол из нержавеющей стали с бортиками (для разрыхления и сбора колбас) размером 2000x1000 мм; * Стол производственный из нержавеющей стали с бортиками (для приготовления копченостей) размером 2000х1000 мм; * Фольга и сетка из нержавеющей стали для окорока и телятины; * Раковина из нержавеющей стали с фотоэлементом и проточным водонагревателем + стерилизатор из нержавеющей стали с терморегуляцией + подвесная корзина из нержавеющей стали. III. Часть приготовления вареных продуктов: * Сковорода из нержавеющей стали; * Газовый котел из нержавеющей стали объемом 300 л, круглый в квадратном корпусе с крышкой; * Рабочий стол из нержавеющей стали с боковинами - габариты 2000х1000 мм; * Подвесной газовый котел в корпусе из нержавеющей стали; * Умывальник из нержавеющей стали с фотоэлементом + мусорный бак из нержавеющей стали; * нержавеющие перегородки (прямые и угловые) + 2-х камерная мойка из нержавеющей стали для ополаскивания натурального кишечника. IV. Часть сушки, копчения, заваривания и запекания продуктов: * 2 камеры копчения и пропаривания из нержавеющей стали, электрические, 1 тележка Fessman с электронным управлением; * 1 коптильно-пропарочная камера из нержавеющей стали, электрическая, 1 тележка Nagema; * Дымогенератор Nagema, обслуживающий 3 из упомянутых выше коптильных и паровых камер; * Паштетная печь из нержавеющей стали с термоциркуляцией и подачей пара, 1 тележка; * Отдельная подставка для охлаждения мясного ассорти, состоящая из двух нержавеющих стенок и самовращающегося душа; * 11 коптильных тележек из нержавеющей стали типа H, габариты 1.000x1.000x2.000 мм, 8 полок; * 12 полок из нержавеющей стали размером 1000x1000 мм для лежащих копченостей и запеканок, адаптированных к вышеупомянутым Тележки типа Н; * 500 алюминиевых курительных палочек длиной 1000 мм (три штанги); * Тележка алюминиевая 4-х секционная для курительных палочек; * 20 нержавеющих квадратных форм размером 100х100х500 мм для производства фрезерованных формованных изделий + квадратная воронка, адаптированная к этим формам; * 30 различных форм для окорока; * Полка из нержавеющей стали для продуктов. V. Автомойка: * Газовый котел для нагрева воды в нержавеющем кожухе; * Бассейн из нержавеющей стали на колесах для мытья емкостей; * Перегородка из нержавеющей стали; * Подвес из нержавеющей стали с дренажным желобом для пропитанных фартуков; * Тележка из нержавеющей стали для приготовления дезинфицирующих жидкостей; VI. Упаковка продукта: * 2-х камерная вакуумная упаковочная машина с газификацией «Альфа Лаваль - Крамер Гребе»; * Водоусадочная машина Webomatic; * Нержавеющий стол; * Вес с маркировкой. Дополнительная информация: Тумблер, инжектор, измельчитель, куттер, смеситель, газовый котел, газовые котлы, «аппликатор ветчины», генератор. льда, моечной машины для обуви, сковороды, вакуумного упаковщика и водоусадочной машины Webomatic после капитального ремонта. другие устройства также работоспособны и готовы к работе.