Тендерайзер (резак) для мяса

Устройство используется для разрезания поверхности мышечной ткани с обеих сторон, а также для разрезания расположенных внутри. мышцы, твердые ткани и сухожилия, что влияет, среди прочего, на увеличить поверхность поглощения рассола, и как следствие, очень сильно хорошая пластификация отдельных ее элементов. Размеры * Длина – 1670 мм; * Ширина – 920 мм; * Высота – 1900 мм. Технические данные: * Высота от земли до поверхности рабочего пояса – 1100 мм. * Два (верхний и нижний) режущих ролика; *Регулировка зазора между режущими роликами – от 0 до 8 мм; * Высота режущих зубьев на верхнем и нижнем валу – по 12 мм каждый; * Мясо подается и снимается с режущих роликов с помощью веревки и силиконовых лент. приводится в движение режущими роликами; * Приемный ремень из сетки из нержавеющей стали; * Ящик управления из нержавеющей стали на стойке; * Рабочая ширина – 480 мм; * Электропитание - 380/220 В. * Изготовлен из: полностью нержавеющей стали; * Устройство на поворотных роликах с замками.